Recette pour une omelette de base réussie
Une omelette est vraiment simple et rapide à cuisiner
Pour 2 personnes, on a besoin de 3 à 4 œufs (5 si vous êtes un bon mangeur 🙂 )
Ingrédients
Pour 1 personnes
- 3 ou 4 oeufs entiers
- 30 g de gruyère râpé
- 6 branches de ciboulette ciselée
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Durée : 10 minutes de préparations
ÉTAPE 1
Battez les oeufs entiers dans un bol. Ajoutez sel et poivre à votre goût puis mélangez bien au fouet ou à la fourchette.
ÉTAPE 2
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et lorsqu’elle est bien chaude, versez les oeufs battus dans la poêle et laissez cuire 1 minute tout en remuant constamment, jusqu’à obtenir une omelette baveuse ou bien ferme selon vos goûts. Quand l’omelette est cuite à votre goût, ajoutez le fromage râpé et roulez-la. Dressez-la dans une assiette de service, parsemez de ciboulette, et dégustez avec une salade verte assaisonnée et des mouillettes de pain beurrées ou tartinées de fromage.