Recette pour une omelette de base réussie

Une omelette est vraiment simple et rapide à cuisiner

Pour 2 personnes, on a besoin de 3 à 4 œufs (5 si vous êtes un bon mangeur 🙂 )

Omelette

Ingrédients

Pour 1 personnes

  • 3 ou 4 oeufs entiers
  • 30 g de gruyère râpé
  • 6 branches de ciboulette ciselée
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre

Durée : 10 minutes de préparations

ÉTAPE 1

Battez les oeufs entiers dans un bol. Ajoutez sel et poivre à votre goût puis mélangez bien au fouet ou à la fourchette.

ÉTAPE 2

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et lorsqu’elle est bien chaude, versez les oeufs battus dans la poêle et laissez cuire 1 minute tout en remuant constamment, jusqu’à obtenir une omelette baveuse ou bien ferme selon vos goûts. Quand l’omelette est cuite à votre goût, ajoutez le fromage râpé et roulez-la. Dressez-la dans une assiette de service, parsemez de ciboulette, et dégustez avec une salade verte assaisonnée et des mouillettes de pain beurrées ou tartinées de fromage.